Le Jardin officinal
Son exploitation
Tout est né d’une belle rencontre en Ariège, lors d’un stage enrichissant et déterminant chez un cueilleur-producteur de Simples. Infirmière de formation j’ai pendant quelques années sillonné le monde avec Médecins sans frontière avant de me poser dans la région. Intéressée de longue date par le monde merveilleux des plantes, j’ai suivi avec enthousiasme les enseignements de Yves Vanopdenbosch à l’Ecole des plantes de Lessines pendant 3 ans.
Convaincue des bienfaits de la phytothérapie et de la nécessité de la revaloriser, réellement épanouie les doigts dans la terre et les oreilles vibrant aux bourdonnements des abeilles, je me suis lancée en 2015 dans la production de plantes médicinales indigènes, autrefois cultivées dans la région des Collines.
Aujourd’hui, je partage mon temps entre le travail en centre PMS spécialisé, ma famille et mes plantes cultivées avec amour à Maubray. Je propose, à chaque nouvelle saison, une large gamme de tisanes simples ou composées, de sels aromatisés ainsi que de sirops pour le plaisir du goût et le maintien de votre santé.
Les métiers et pratiques de Le Jardin officinal
25 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en forêt
Respect des principes de la permaculture, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Semences biologiques, semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Fleurs de sel de l'Ile de Ré, Sels de source du Béarn et sucre de canne bio
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients biologiques, ingrédients artisanaux
La totalité des plantes que vous retrouvez dans mes tisanes et autres compositions proviennent de mon jardin et de mes récoltes sauvages. Les fleurs sont semées, plantées, récoltées à la main, séchées artisanalement, les tisanes créées dans mon atelier, ce qui explique qu'en fonction des mois, des saisons ou de la météo, la gamme sera plus ou moins large mais 100% locale!