Le Delizie della Nonna
Son exploitation
Le Delizie della Nonna is een authentieke Italiaanse take-away in Lochristi met een specifieke focus voor Sardinië. Het team van Le Delizie della Nonna bestaat uit Giovanni Bartolotti & Femke Gunst. Giovanni is een echte Sardiniër en hij is ook de chefkok van de onderneming. Femke daarentegen is geboren en getogen in Lochristi. Zij houdt zich voornamelijk bezig met de promotie & administratie, maar helpt ook in de keuken.
Bij Le Delizie della Nonna wordt alles zelf gemaakt (pasta, saus, etc.) of er wordt er gewerkt met producten afkomstig uit Sardinië. Ook proberen wij zoveel mogelijk biologische producten of lokale producten (groenten & fruit) te gebruiken bij het maken van onze gerechten.
Het doel van de onderneming is om mensen kennis te laten maken met de echte Italiaanse keuken en aan te tonen dat deze keuken veel meer te bieden heeft dan lasagna bolognaise, pasta carbonara & spaghetti bolognaise.
Les métiers et pratiques de Le Delizie della Nonna
Dispose de mon propre atelier
Afhankelijk van de dagverse, zelfgemaakte voedingsproducten.
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné