Dans un contexte péri-urbain où le nombre de fermes se comptent sur les doigts d'une main, le projet de la coopérative Ferme de Beauregard est de valoriser un terrain agricole à Beauregard sur la Commune d'Esneux, en y implantant une micro-ferme.
L'activité principale est le maraîchage où la production est uniquement écoulée en circuit court avec une juste rémunération des producteurs, une transparence totale de la production, dans le respect de l’homme et de son environnement. Pour inscrire ce projet dans le temps, nous avons souhaité impliquer les riverains sous forme d'une coopérative.
Afin de proposer un panier diversifié, s'ajouteront au fil des ans à la production de légumes, les fruits du verger. En parallèle, afin de partager ce lieu, seront organisés des animations, des ateliers et des mini-formations pour enfants et adultes.
Notre projet s’inscrit dans la nécessité de s’impliquer le plus rapidement possible dans la transition économique, écologique et sociétale. Nous souhaitons que la ferme de Beauregard inspire d’autres porteurs de projet pour que des lieux similaires voient le jour. Nous pensons en effet qu’il est temps d’agir pour préserver notre environnement et élever les consciences.
48 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), respect des principes de la permaculture
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, produits sur mon exploitation
Semences biologiques
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Je ne pratique pas encore de transformation. Il m'est déjà arriver de transformer mes surplus lors de ma première saison. Je l'ai fait faire par ADM bio près de Visé.