Croc'Divin
Son exploitation
Nous sommes Pascale et Olivier et réalisons des croquettes gastronomiques dans notre atelier à base principalement de produits locaux comme le lait et les oeufs de la ferme du village ainsi que la farine du moulin. fabrication issue de recettes ancestrales réalisée par de vrais cuisiniers sans conservateurs, ni additifs, ni gélatine.
Tous les mois, en plus de notre carte nous proposons les croquettes éphémères en utilisant en majorité les produits de saisons
Les métiers et pratiques de Croc'Divin
Dispose de mon propre atelier
Lait et oeufs de ferme, farine du moulin,
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Fromage, matière grasse, jambon d'Ardenne, poulet, crevettes grises.
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux, produits locaux (-250km)
Truffes, herbes fraiches,
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits locaux (-250km)
Nos recettes ancestrales réalisées par nos soins sans intervention de produits et de techniques industriels