In 2005 nemen Els en Dirk het ouderlijk bedrijf van Els over dat gespecialiseerd is in het kweken van kippen, een eigen hoevewinkel en verkoop op de (Boeren)markten. Dit laatste werd de voorbije jaren nog verder uitgebouwd. U kan ze in de week vinden op lokale (boeren)markten in het Pajottenland en ook in de hoevewinkel kan u terecht voor heel wat KIPlekkers!
Alles wordt ambachtelijk en op grootmoeders wijze gemaakt.
500 bêtes
Opfokpluimvee
Naissance des animaux hors de l'exploitation
Élevage en bâtiment
Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur belge
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Vaccination des animaux
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : bloem, boter , kruiden, groenten, bouillon
Ingrédients produit sur mon exploitation, ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux