Les produits de
HusHus
Boulanger/Pâtissier, Neervelp
Ine Stessens
Ine Stessens a démarré l'activité de HusHus en 2020. Son exploitation est située à Neervelp, en Vlaanderen.
Son exploitation
HusHus is een microbakkerij in hartje Neervelp. Ine bakt ambachtelijke gist- en desembroden met biologische bloem, zonder kunstmatige broodverbeteraars maar met lange fermentatietijden. Dat resulteert in stevig, wild uitziend natuurbrood.
Adresse
Schuttersveld 3
3370 Neervelp
2020
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de HusHus
Farines
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Biologische zaden en pitten
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients biologiques
Type de fermentation
Levain naturel, levure boulangère
Cuisson
Four électrique
Commentaire
Ik maak zowel desem- als gistbrood. Beide met langer rijstijden. De desembroden worden enkel met huisgemaakte zuurdesem bereid. Maar voor de buurderij bak ik enkel op donderdag gistbroden.
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.