Pastificio Scatigna
Son exploitation
Le Pastificio Scatigna, c'est avant tout un fabricant de pâtes fraîches artisanales. Vous y trouverez des ravioli farcis avec de la viande, ou des légumes de saison, des pâtes courtes et longues mais aussi des sauces ( tomate basilic, bolognese, carbonara, arrabbiata et 4 fromages) cuisinées dans l'atelier.
Les pâtes sont fabriquées à base de produits frais, de semoule de blé dur bio et des œufs bio de la ferme du Gala.
Les métiers et pratiques de Pastificio Scatigna
Dispone de taller propio
Semoule de blé dur
Viene de un proveedor de la UE
Ecológico
Oeufs
Viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Ecológico, proviene de producción artesanal, Productos locales (- 250 km)
Legumes
Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional, viene de un agricultor local
Características de los otros ingredientes: non renseigné
Toute l'Italie dans votre assiette. Des ravioli frais pour tous les gouts, fabriqués dans la pure tradition italienne, avec des ingrédients de première qualité. La gamme de nos ravioli varie selon les saisons, car nous n'utilisons que des produits frais, nous essayons de privilégier dans la limite du possible des fournisseurs locaux.