Crack-a-Bit

Ik ben in de zomer van 2020 officieel van start gegaan met Crack-a-Bit, en maak op ambachtelijke wijze koolhydraatarme zadencrackers, en ook notenbars. Ik werk zoveel mogelijk met biologische ingredienten. Ik doe dit in bijberoep, en bak enkel in de weekends en enkele vrije dagen. Ik ben gestart vanuit een zoektocht naar gezonde, voedzame tussendoortjes, en merkte dat de supermarkt producten vaak geen smaak hebben.
Vermits ik zo puur natuur mogelijk werk, zonder bewaarmiddelen, heb ik beperkte houdbaarheid van mijn crackers, maar de smaakexplosies maken dit volgens mij meer dan goed!