SAS LE FUMOIR
Son exploitation
Notre politique est basée sur la qualité, le respect des traditions, des ressources naturelles et de l’environnement.
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.
Notre saumon fumé est de couleur vive, homogène et orangée, d’une texture charnue et moelleuse, avec une saveur peu salée et peu fumée.
Les métiers et pratiques de SAS LE FUMOIR
Zeevisserij
Visserijtechnieken: non renseigné
Criteria voor de visserij: non renseigné
Soort boot: non renseigné
Lengte van de boot: non renseigné
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: sel
Ingrediënten afkomstig van een Belgische leverancier
Kenmerken van de andere ingrediënten: non renseigné
Tout notre saumon d’approvisionnement est frais et de qualité supérieur, salé au sel sec et fumé aux copeaux de hêtre avec le respect des temps de repos et d’affinage nécessaire à l’élaboration d’un produit de qualité.