Rumina
Son exploitation
Rumina is een kleinschalig melkveebedrijf met een groot hart voor dieren. Een kleine kudde Jersey koeien bezorgt ons iedere dag verse melk die we zelf verwerken tot verschillende zuivelproducten. Naast de eigen koemelk nemen we ook regelmatig biologische geitenmelk af van een collega-boer. Deze verwerken we tot heerlijke verse geitenkaasjes.
De zorg voor de dieren komt op de eerste plaats. Een koe mag bij ons koe zijn. We respecteren de moederband door het kalf niet bij de moeder weg te halen en onze koeien zijn gehoornd, of beter gezegd, niet onthoornd.
Ook bodem en gewas krijgen de nodige aandacht. Onze graslanden worden biologisch beheerd. Beetje bij beetje groeien we naar een systeem waarin landbouw, veehouderij en natuur samenwerken.
Les métiers et pratiques de Rumina
I use my own premise
Melk
All the main ingredients I use are produced by myself
I use local products (-150 km), I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients
Secondary ingredients : non renseigné
Origin of secondary ingredients : non renseigné
Features of secondary products : non renseigné
Other ingredients : non renseigné
Origin of other ingredients : non renseigné
Features of the other ingredients : non renseigné