Met mijn hobby en passie voor handgemaakte zuurdesembroden ben ik een stapje verder gegaan door te starten als bakker in bijberoep. Wekelijks maak ik verse desembroden met respect voor tijd en ingrediënten. Zuurdesembrood is niet enkel lekker, maar ook gezond en beter voor de spijsvertering. Seizoens gebonden producten zoals zaden, noten, daslook,... combineren met brood is 1 van mijn doelen voor komende jaren.
Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Farines biologiques
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Zout
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients biologiques
Levain naturel
Four électrique