Léon est dans le pétrin !
Son exploitation
Léon est dans le pétrin veut avant tout mettre l'accent sur l'artisanat et le goût des bonnes choses.
Nous vous proposons des produits de qualité comme nos pains au levain, notre baguette de tradition, nos viennoiseries & brioches pur beurre, ainsi que nos maxi bagels! Tout cela confectionné et cuit directement sur place.
Les métiers et pratiques de Léon est dans le pétrin !
Venant d'un fournisseur belge, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Farines biologiques, farines spéciales
Autres ingrédients : non renseigné
Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux, ingrédients issus d'une production labellisée
Levain naturel
Four électrique
Nous travaillons uniquement avec des farines bio, d'agriculture raisonnée ou Label Rouge. Tous nos produits sont au levain naturel (pains, baguettes, viennoiseries, ...) Nous les préparons la veille avec le levain est minimum 12 heures pour faire son travail. Ce qui donne beaucoup plus de goût à nos produits et offre une qualité nutritionnelle optimale.