Artisane chocolatiere je travaille mon chocolat en direct du producteur a partir de la fève de cacao. Je propose des pralines, des tablettes de chocolat, des truffes, de la pâte à tartiner sans huile de palme ainsi que des biscuits maison. Je privilégie également les producteurs locaux pour l'utilisation de la matière première (beurre,miel, crème,..)
Toutes la production bean to bar se fait dans mon atelier de Villers de la torréfaction jusqu'à la fabrication du chocolat.
Dispose de mon propre atelier
Chocolat
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits artisanaux
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné