NAEJ'S BEER
Son exploitation
Bière issue de l'agriculture biologique
D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours été
amoureux de la terre. Comme j'ai grandi dans une
exploitation agricole, j'ai pu m'initier au métier
d'agriculteur.
D'une âme d'indépendant, je m'exerçais déjà à
réaliser ce beau métier d'exploitant agricole. C'est
tout naturellement que je décidai d'étudier
l'agronomie.
C'est à ce moment que j'ai découvert un cours qui
m'a passionné : le cours brassicole.
Après 15 ans de travail dans le domaine de
l'agriculture, je décide de réaliser mon rêve, celui
que j'ai dans mes tripes : CREER DE LA BIERE ...
mais pas n'importe laquelle ! De la bière qui sort des
sentiers battus et issue de l'agriculture biologique.
Aujourd'hui, cette nouvelle aventure brassicole, j'ai
l'immense joie de la partager avec vous.
L&TERIP est de couleur, légèrement ambrée, chaleureuse, à déguster avec de bons fromages, choucroute, repas entre
amis ou en famille...
Les métiers et pratiques de NAEJ'S BEER
Fait fabriquer par un atelier externe avec ses propres recettes
Malt d'orge, malt de froment, malt d'avoine, houblon et levure
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur national, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits issus d'une filière équitable, produits artisanaux
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
L&TERIP est une bière triple revisitée avec une couleur légèrement cuivrée et un taux de sucre résiduel moindre qu'une bière triple respectant vraiment ce style. Cela en fait une bière chaleureuse, les bulles sont fines et dans le verre, la mousse est généreuse. A savoir aussi que la fabrication se veut artisanale et locale avec un maximum de matières premières issues du circuit Belge.