Les produits de

Stalleke

Laiterie, Melsele
Frederiek Cools
Frederiek Cools a démarré l'activité de Stalleke en 2021. Son exploitation est située à Melsele, en Vlaanderen.

Son exploitation

Kaasmakerij STALLEKE wordt, in maart 2020, opgericht door twee vrienden die dezelfde passie voor lekker eten en creatief koken delen.

Tijdens de lockdown gaan ze bij de boer achter de hoek zes liter melk halen en trekken ze zich terug in hun stalleke om kaas te maken.

Daar worden, door heel veel kaas te maken én te proeven, verschillende smaken geboren.

Een selectie van die kazen wordt er nu met veel geduld en met liefde voor het ambacht geproduceerd én dat proef je!

Onze goudse kaas word ook verwerkt in onze eigen kaaskroketten! Puur Melsele!

Adresse
Spoorweglaan 244
9120 Melsele
2021
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Stalleke

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Rauwe melk

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits artisanaux, produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.