Mon Joli Bazar Champêtre
Son exploitation
Bonjour !
Je suis Aude Cerqueira, productrice de plantes à parfum, aromatiques et médicinales. Je suis l'heureuse créatrice et cheffe d'exploitation du jardin : un joli bazar où mes fleurs et la biodiversité sont reines! Un lieu de partage et de joie.
Installée depuis 2022, je cultive en bio, sur sol vivant, à St Denis-Le-Ferment dans l'Eure sur une parcelle de 2000m².
Aucun produit, aucune machine. Mes seuls outils sont mes mains, mon panier et ma faulx.
Je cultive une cinquantaine de plantes entre pérennes et annuelles. Je les transforme en maitrisant tout de la graine au flacon.
Je suis la seule productrice de PPAM du département à distiller ! Je propose mes distillats sous forme d'eaux florales et hydrolats pour la cuisine et aromatiser avec les bienfaits des plantes que l'on leur connait, de brume d'oreiller et de brume d'ambiance, sans alcool.
Je propose aussi d'autres produits : des tisanes, des gelées et sirops floraux, des vinaigres aux plantes..
J'accueille au jardin des buckfast, elles sont heureuses de butiner les fleurs mellifères et me le rendent bien. Je ne fais qu'une récolte par an (en été), privilégiant la qualité à la quantité. Je presse les rayons de miel de suite après la récolte et je mets en pot. Le miel est non filtré, non chauffé, non pasteurisé.
Je serai ravie de confier mes produits à La Ruche qui dit Oui afin de me concentrer sur la production.
Aude
Les métiers et pratiques de Mon Joli Bazar Champêtre
I use my own premise
Les plantes de ma production de fleurs
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use handmade ingredients
Sucre, agar
My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier
I use organic ingredients
Other ingredients : non renseigné
Origin of other ingredients : non renseigné
Features of the other ingredients : non renseigné
Je propose des gelées florales à consommer comme les confitures. Les gelees sont tres douces et odorantes, légères, parfaites pour changer les habitudes. exemple : violette, lilas, verveine ou menthe. Je propose aussi des sirops de fleurs dans le meme esprit : violette, rose de damas, verveine + mélisse. Egalement des sels aromatisés avec des mélanges de plantes du jardin (cuisine d'herboriste)