Les produits de

PIKOKA

Produttore di conserve, Anglet
Catherine Maree
Catherine Maree a démarré l'activité de PIKOKA en 2018. Son exploitation est située à Anglet, en Aquitaine.

Son exploitation

Avec PIKOKA, j'ai choisi de faire découvrir les légumes sous un jour nouveau : coloré, épicé, croquant ou fondant, acidulé ou crémeux, savoureux. Les légumes sont tellement riches dans leur diversité, leur texture et leur goût qu’ils peuvent participer activement à des apéros festifs et joyeux. Je cuisine des conserves de pickles, légumes marinés au vinaigre et aux épices, et des houmous (tartinades de pois chiches et de légumes). Je créée mes propres recettes, bio et 100% végétales.
Je travaille de façon préférentielle avec des fournisseurs du sud ouest et vends mes conserves uniquement dans le sud-ouest

Adresse
28 rue de Chassin
64600 Anglet
2018
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de PIKOKA

Laboratorio

Utilizzo un laboratorio condiviso

Ingrediente di base

Legumes - pois chiches - huile -vinaigre- sel- tomate séchée- jus de pommes

Proveniente da un agricoltore locale

Prodotti biologici, prodotti locali (-250km)

Ingredienti secondari

Sucre de canne -herbes aromatiques - épices - purée de sésame- jus de citron

Proveniente da un fornitore extra UE, proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore nazionale

Prodotti biologici

Altri ingredienti

Altri ingredienti: non renseigné

Provenienza degli altri ingredienti: non renseigné

Caratteristiche degli altri ingredienti: non renseigné

Commenti

J'ai fait le choix de cuisiner en priorité des légumes bio, locaux et de saison. Plus de 80 % du contenu des pots est d'origine locale (Sud-ouest). C'est la raison pour laquelle je ne vends mes conserves qu'à travers un réseau de revendeurs du Sud ouest. Je réutilise aussi les bocaux quand ils me sont rapportés.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.