Artisans confiturier, chocolatier biscuitier et glacier, nous proposons à nos clients une large gamme de petits plaisirs élaborés à partir de produits frais de qualité et de recettes savoureuses.
Nos produits élaborés artisanalement dans notre laboratoire sont sans utilisation de conservateur.
Les fruits que nous utilisons sont prioritairement issus de productions locales (fruits rouges de La Breille, pommes et poires de Parçay...).
Les chocolats de notre gamme sont tout spécialement sélectionnés au sein de fabricants français ou belges (Barry Callebaut, Belcolade, Weiss...). Ils sont 100% pur beurre de cacao et nous sélectionnons de préférence ceux sans lécithine de soja et faisant partie de programmes de cacao durable.
Quant aux autres matières premières (sucre, fruits secs...), nous faisons confiance à notre grossiste local.
Venant d'un fournisseur belge
Farines conventionnelles
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Sucre, Beurre, Fruits secs, Fruits confits, Oeufs, Poudre d'amandes, Miel...
Ingrédients venant d'un fournisseur belge
Ingrédients provenant de circuits conventionnels, ingrédients locaux (-250km)
Poudre à lever
Four électrique
Nous privilégions naturellement les produits issus d'une agriculture locale.