Les produits de

MYLK Stadtkäserei

Käsemacher, Molkerei, Käseveredler, Basel

Serdar Hess

Serdar Hess a démarré l'activité de MYLK Stadtkäserei en 2016. Son exploitation est située à Basel, en Basel-Stadt.

Son exploitation

MYLK steht für handgemachte Käsespezialitäten, Jogurt und Quark aus der Basler Markthalle. Kuhmilch aus Liestal und Ziegenmilch aus Basel wird direkt in der Schaukäserei in der Markthalle weiterverarbeitet und verkauft. Wollen Sie wissen, wo Ihr Käse herkommt? Werfen Sie durch unsere extra grossen Fenster einen Blick in Käseküche und Reifungsraum! Kosten Sie gleich vor Ort unseren Holzbock oder Kräuterkäse.
MYLK steht für die Liebe zu regionalen Lebensmitteln und die Freude an urbanen, innovativen Produkten.

Adresse

Steinentorberg 20

4051 Basel

2016

année d'installation

1.8

employé à plein temps

Les métiers et pratiques de MYLK Stadtkäserei

Werkstatt

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Milch

Von einem lokalen Landwirt

Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung

Weitere Zutaten

Weitere Zutaten: non renseigné

Herkunft der weiteren Zutaten: non renseigné

Merkmale der weiteren Zutaten: non renseigné

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: non renseigné

Herkunft der sonstigen Zutaten: non renseigné

Merkmale der sonstigen Zutaten: non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.