La Ferme des Franches
Son exploitation
Notre ferme familiale se situe dans les Franches-Montagnes, à 1000 mètres d'altitude, au Cerneux-Veusil. Nous travaillons dans le respect des animaux et de l'environnement. Tous nos animaux sont élevés au pâturage durant la belle saison.
Notre but est de développer la vente directe de nos produits afin d'offrir la possibilité aux consommateurs d'acheter des produits régionaux et de qualité.
Nous travaillons sous les labels IP-Suisse et AQ-Viande.
Les métiers et pratiques de La Ferme des Franches
- Élevage équin
- Éleveur allaitant bovin
- Éleveur allaitant ovin
- Éleveur caprin
- Éleveur dinde
- Éleveur porcin
- Éleveur poule/poulet
10 bêtes
Franche-Montagne
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air, élevage en bâtiment
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages
Produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin uniquement en cas de maladie
Vaccination des animaux
Transformation par un prestataire
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Viande de porc et épices
Ingrédients produit sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse
Ingrédients locaux (-250km)
Vente directe de viande de poulain Fabrication artisanale de saucisses sèches de cheval à l’ail