Domaine des Savoies
Son exploitation
Famille d'agriculteur de père en fils, nous avons repris la ferme, ma femme et moi en 2015 et sommes passés en Bio en 2017. La ferme est située à Salavaux aux abords des anciens marais asséchés du lac de Morat. Nous cultivons des céréales panifiables et fourragères. Notre système de production tend vers une agriculture de conservation ou d'agroécologie. Dans l'idée de s'écarter des marchés industriels, nous cherchons sans cesse les circuits les plus courts et le contact avec le consommateur final. Notre vision de l'avenir est une ferme autonome à philosophie permacole humaine où les relations sociales et le profit sont remis à leurs places respectives.
Les métiers et pratiques de Domaine des Savoies
10 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame), utilizzo di fertilizzanti e di prodotti fitosanitari biologici
Proveniente da un agricoltore locale, prodotto nella mia azienda, proveniente da un fornitore nazionale
Semi biologici
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: aucun
Ingredienti prodotti nella mia azienda
Ingredienti biologici
Sélection de semence sur l'exploitation Production sur l'exploitation Récolte sur l'exploitation Triage, séchage sur l'exploitation Moulin à pierre sur l'exploitation