Les produits de

Sennhofladen

Confiseur, Volailler, Fabricant de pâtes artisanales, Sennhof bei Russikon
Susanne Zimmerli-tritten
Susanne Zimmerli-tritten a démarré l'activité de Sennhofladen en 2006. Son exploitation est située à Sennhof bei Russikon, en Zürich.

Son exploitation

Ich halten im Sennhof, einem kleinen Weiler von Russikon, konventionell Leghennen, Masthähnchen, Truten, Wachteln und ein paar Ziegen für den Junior.

Die Tiere dürfen bei gutem Wetter in den Aussenbereich. Bis auf die Wachteln, diese leben in einem grossen, hellen, luftigen Stall, da die Wachteln für die Freilandhaltung zu heikel sind. Anders wie Hühner, die ihre Eier meist in die angebotenen Nester legen, "verstecken" die Wachteln ihre Eier wo sie gerade stehen und gehen, überall über den ganzen Boden verteilt. Die Eili werden von uns täglich frisch eingesammelt.

Nach der Lege Periode der Legehennen werden diese zu Suppenhühner verarbeitet und nicht achtlos entsorgt.

Die Eier, welche nicht verkauft werden, verarbeite ich zu Teigwaren und Meringue.

Wir mästen nur die Menge an Tieren die wir auch verkaufen können.

Adresse
Sennhof 5
8332 Sennhof bei Russikon
2006
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Sennhofladen

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Eiweiss

Produit sur mon exploitation

Produits provenant de circuits conventionnels

Ingrédients secondaires

Zucker

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.