SARL Nos Blés purs
Son exploitation
C’est dans notre ferme que Guillaume passionné de la terre fait pousser du blé dur en respectant la plante et le sol qui la fait pousser. Cette passion du terroir associée à l’envie d’Amélie de donner le meilleur à ses enfants vous garantit un produit sain et riche en goût.
En effet, comme autrefois le blé est ensuite écrasé à la ferme sur meule de pierre. Ce procédé permet de dérouler lentement le grain et d'en respecter les éléments nobles. Tous ces composants finement broyés sont indispensables à une alimentation équilibrée.
La semoule ainsi obtenue est ensuite mélangée à de l'eau puis ce mélange passe à travers un moule de bronze formant ainsi les pâtes. Elles sont ensuite lentement séchées à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritives. Leur aspect leur permet de se gorger de vos délicieuses sauces.
Les métiers et pratiques de SARL Nos Blés purs
Dispose de mon propre atelier
Blé dur
Produit sur mon exploitation
Produits locaux (-250km), produits biologiques, produits artisanaux
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Eau
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques
Comme autrefois, le blé dur cultivé sur notre exploitation est écrasé à la ferme sur meule de pierre. La semoule ainsi obtenue est ensuite mélangée à de l'eau puis ce mélange passe à travers un moule de bronze formant ainsi les pâtes. Elles sont ensuite lentement séchées à basse température afin de préserver leurs qualités gustatives et nutritives.