Les produits de
Patisserie St Christophe
Pâtissier, Puisserguier
Bruno Conca
Bruno Conca a démarré l'activité de Patisserie St Christophe en 2017. Son exploitation est située à Puisserguier, en Languedoc-Roussillon.
Son exploitation
Ma pâtisserie est ouverte depuis 1889. J'ai succédé à trois pâtissiers en février 1985 à l'age de 23 ans.
La passion de mon métier et par respect pour mes prédécesseurs, je me devais de présenter une spécialité au concours "HÉRAULT GOURMAND". J'ai donc créé une première confiserie " Les douceurs d'Occitanie" qui ont été primées en 1998 et "les Palets du consul" qui ont été primés en 2001.
Adresse
14 rue Thiers
34620 Puisserguier
2017
année d'installation
0
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de Patisserie St Christophe
Farines
Venant d'un fournisseur français
Farines conventionnelles
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : beurre
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Type de fermentation
Poudre à lever
Cuisson
Four électrique
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.