Ferme ALLAROUSSE
Son exploitation
Installé depuis 1995 en polyculture/élevage, nous transformons à la ferme le lait de nos 50 chèvres et 42 vaches.
Respectant le cycle naturel des chèvres (taries en hiver) nous fabriquons uniquement du fromage pur vache en janvier et février.
Nous produisons la totalité du fourrage (foin, paille, luzerne) consommé par nos animaux. Les 140 ha de notre exploitation permettent également de faire pâturer les vaches aux beaux jours et de produire une grande partie du reste de leur alimentation.
Tous nos fromages sont au lait cru entier, et sont à déguster sans modération!
Les métiers et pratiques de Ferme ALLAROUSSE
40 capi
Alpines
Gli animali nascono in azienda
Allevamento all'aria aperta, allevamento al chiuso
Alimentazione a base di alimenti trasformati (granulati, farine, panelli), alimentazione a base di cereali, alimentazione a base d'erba o altri foraggi, impiego di vitamine ed integratori alimentari
Proveniente da un fornitore italiano, prodotto nella mia azienda
Garanzia senza-OGM: non renseigné
Ritmo di cura degli animali: non renseigné
Tipo di trattamento: non renseigné
Trasformazione nel mio laboratorio
Altri ingredienti: non renseigné
Provenienza degli altri ingredienti: non renseigné
Caratteristiche degli altri ingredienti: non renseigné