FERME PECQUEREAU
Son exploitation
Tout a commencé il y a plus de 30 ans. Après la reprise de la ferme située à Velaines, nous nous sommes lancés dans l’élevage de chèvres et avons immédiatement opté pour la transformation de l’intégralité du lait.
Le fromage frais était essentiellement destiné à fournir des fromageries qui, elles-mêmes, proposaient les produits finis aux clients.
Forts de notre expérience, nous avons alors décidé de nous lancer dans la transformation et la vente des produits aux consommateurs. C’est pourquoi, nous proposons dorénavant des fromages frais, du gouda ou de la tomme au lait de chèvre.
Nous avons également toute une gamme de glace au lait de chèvre : vanille, chocolat, fraise, banane, cuberdon, caramel beurre salé,...
Nous gérons l’ensemble du processus de création de nos produits, depuis la traite de nos chèvres jusqu’à la transformation.
Authenticité et qualité sont les piliers sur lesquels nous nous appuyons pour le plus grand plaisir de nos clients.
Les métiers et pratiques de FERME PECQUEREAU
1000 dieren
Chèvres Saanen
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij in gebouwen
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen
Op mijn boerderij geproduceerd
Garantie ggo-vrij: non renseigné
Systematische preventieve behandeling
Homeopathische behandeling, vaccinatie van de dieren
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: épices, ferments lactiques, présure
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van conventionele ketens