Les produits de

Gaec des Manoques

Maraîcher, Saint-Prim
Yann Clo
Yann Clo a démarré l'activité de Gaec des Manoques en 2012. Son exploitation est située à Saint-Prim, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Notre groupement agricole d’exploitation en commun ; est constitué de trois associés. Nous sommes installés en vallée du Rhône, à 25 kilomètres au sud de Lyon.
Depuis plusieurs générations, la production d’asperges fait la renommée de notre village. Le terrain sableux est très favorable à cette culture et lui donne cette saveur spécifique.
Les griffes d’asperges sont implantées pour environ 8 années de production.
Les bourgeons sont cueillis au printemps, (pendant 2 mois avril et mai) avec un couteau appelé « gouge ». Les asperges poussent au travers d’une butte de terre, d’où sa couleur blanche.
De juin en décembre, la plantation est entretenue afin qu’elle puisse stocker des réserves d’énergies pour la campagne suivante.

Adresse
259 rue du chanet
38370 Saint-Prim
2012
année d'installation
3
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Gaec des Manoques

Cultures

2 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Soin des cultures : non renseigné

Plants et semences

Origine des plants ou semences : non renseigné

Type de plants ou semences : non renseigné

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.