Les produits de

LAKATEK EURL marque Lilibeltz

Conserverie, Urrugne
Dominic Lagadec
Dominic Lagadec a démarré l'activité de LAKATEK EURL marque Lilibeltz en 2019. Son exploitation est située à Urrugne, en Aquitaine.

Son exploitation

Elaboration d'ail noir issu de variété de France et d'Espagne, cultivées en agrobiologie.
Lilibeltz signifie "Fleur noire" en langue basque.
Les premiers essais de fabrication ont eu lieu dès 2013, la mise au point aura durée 3 années.
L'ai noir Lilibeltz est un produit local issu de l'agriculture biologique
L'énergie utilisée est produite par des panneaux solaires.

Adresse
4 Place de Sulzbach
64122 Urrugne
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de LAKATEK EURL marque Lilibeltz

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Ail

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée

Ingrédients secondaires

Miel, fruits secs, sel

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits biologiques, produits locaux (-250km), produits issus d'une production labellisée, produits artisanaux

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Cuisson lente de l'ail Respect de la chaine antibotulique Energie de cuisson produite en partie par des panneaux solaires Livraison en vélo dans un rayon de 15 km de Saint Jean de Luz

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.