Les produits de

CONSERVERIE DE TOURAINE

Feinkost-Hersteller/in, Candes-Saint-Martin
Estelle Duchemin
Estelle Duchemin a démarré l'activité de CONSERVERIE DE TOURAINE en 2019. Son exploitation est située à Candes-Saint-Martin, en Centre.

Son exploitation

Estelle a créé en 2019 la Conserverie de Touraine dans le charmant village de Candes-SaintMartin.
A force de constater que les surplus de légumes des maraichers locaux avaient du mal
à être valorisé et habituée à consommer les délicieux bocaux de ses grands-mères une fois
l’hiver venu, elle eut l’idée de créer une conserverie.
En clin d’œil à ses dernières elle appelle sa marque Jacqueline & Geneviève.
Les recettes sont élaborées à partir de fruits et légumes du Val de Loire, en direct des
maraichers biologiques.
Une fois lavés, épluchés et découpés les ingrédients mijotent dans des cocottes de manière
artisanale en petites séries.

Adresse
5 rue des lavandieres
37500 Candes-Saint-Martin
2019
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de CONSERVERIE DE TOURAINE

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Grundzutat: non renseigné

Von einem lokalen Landwirt

Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Weitere Zutaten

Épices

Von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt

Aus biologischer Herstellung

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: non renseigné

Herkunft der sonstigen Zutaten: non renseigné

Merkmale der sonstigen Zutaten: non renseigné

Weitere Angaben

Je transforme des produits provenants de maraichers locaux dont je connais l'exploitation, beaucoup des légumes proviennent des surplus de production. Nous fonctionnons uniquement en direct, mes produits ne sont ensuite distribués qu'en circuit court.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.