Les produits de

Montagne d'Alaric

Viticulteur, Pradelles-en-Val
Sylvain Guillaumet
Sylvain Guillaumet a démarré l'activité de Montagne d'Alaric en 2012. Son exploitation est située à Pradelles-en-Val, en Languedoc-Roussillon.

Son exploitation

Originaire de l'Aude (11), de l'Hérault (34); les ancêtres de la famille GUILLAUMET-EYCHENNE sont viticulteurs de longue date.
Attaché à ces racines, nous perpétuons les traditions viticoles séculaires, héritage de l'antiquité, pour vous offrir le meilleur de notre savoir-faire.

Notre Cabernet Sauvignon cuvée 2012, fut médaillé d'argent au concours Féminalise 2013 à Beaune.
Ce concours est composé d'un jury exclusivement féminin, venant du monde entier.
Plus de 4000 vins sont dégustés lors de cet événement par un jury de 600 professionnelles de la filière du vin et oenophiles.

Adresse
Moulin des Commelles
11220 Pradelles-en-Val
2012
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Montagne d'Alaric

Cultures

10 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ, culture en cave

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Semences biologiques, semences paysannes

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)

Commentaire

Exploitation agricole biologique

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.