Château de Bellegarde scea
Son exploitation
Le Château de Bellegarde est une petite exploitation de moins de un hectare de vignes cultivées "comme un jardin", fournissant des vins rouges, blancs et rosés d'appellations Bordeaux et Côtes de Bordeaux, destinés presque exclusivement à la clientèle particulière.
Les métiers et pratiques de Château de Bellegarde scea
2 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation de produits phytosanitaires chimiques, utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Ingrédients provenant de circuits conventionnels
Bien que chimiques, il y a des produits phytosanitaires pour la vigne qui sont classés NON TOXIQUES par l'administration... ni pour le sol, ni pour l'applicateur, et sans résidu dans les vins... Ce sont ces produits que nous utilisons si nécessaire, en complément du soufre et du cuivre. Le contrôle de l'herbe sous les pieds se fait à la faucheuse, après des années stressantes de labours...