Notre Ferme familiale est située à 80 km de Paris. Notre papa a développé une culture spécialisée en Asperges et fruits et rouges il y a 25 ans. Frère et sœur, après 10 années dans le secteur privée, avons décidé de reprendre le patrimoine familiale afin de l honorer en développant des fruits et légumes en maraîchage non traités, cueillies ou ramassés à maturité, et ayant du gout;
Notre démarche est multiple. Nous voulons avant tout faire découvrir nos produits, leurs parfums & saveurs, madeleines de Proust de notre enfance. Le goût, la fraîcheur, un bilan carbone réduit car local, des produits ramassés à maturité assurant des légumes remplis de saveurs et maximisés en termes de vitamines et nutriments.
Pour le moment nous avons surtout développé les fruits et légumes, mais nous aimerions rapidement proposer également lentilles, farine, huile de colza extra vierge, épeautre, pain, fleurs et huiles essentielles.
50 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée)
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Semences non traitées, semences conventionnelles, semences biologiques
Lieu de transformation : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous allons initier les demandes de certifications Bio à l'automne 2020. Mais notre volonté est de produire des légumes de saison, ayant du gout, et de faire redécouvrir les véritables saveurs des légumes, telles que le tomates ramassées à maturité, ayant une chair généreuse, ou les asperges d'une fraîcheur incomparable