Les produits de

Domaine de Rochefolle

Viticulteur, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
Thierry Ledain
Thierry Ledain a démarré l'activité de Domaine de Rochefolle en 2007. Son exploitation est située à Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, en Rhône-Alpes.

Son exploitation

Notre domaine, notre histoire
Si le lieu-dit Rochefolle a vu le jour il y a 330 millions d’années, quand le
Beaujolais n’était que volcans, lave, et bouleversements géologiques, le
domaine qui porte son nom est quant à lui beaucoup plus récent ! Créé en
2007, à une époque où beaucoup de vignerons du Beaujolais abandonnaient
les coteaux ou songeaient à arrêter, il a été constitué pièce par pièce, parcelle
par parcelle par son actuel propriétaire, Thierry Ledain.
Constituer une propriété viticole en partant d’une feuille blanche est loin
d’être la solution de facilité ! Par contre, cela permet réellement de créer
un domaine à son idée, de disposer des parcelles adaptées aux vins que l’on a
envie de produire. Démarré avec à peine 7 hectares il y a 10 ans, le domaine
s’étend aujourd’hui sur 38 hectares, avec une diversité de terroirs savamment
élaborée. Les composantes fondamentales de l’ADN du Domaine, sont ainsi :
les vieilles vignes, les vignes en coteaux, les beaux terroirs, et bien entendu le
Gamay, cépage incontournable des grands vins du Beaujolais.

Adresse
69 chemin de la serve
69460 Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais
2007
année d'installation
5
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Domaine de Rochefolle

Cultures

4 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), utilisation d'engrais conventionnels, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)

Plants et semences

Produits sur mon exploitation

Type de plants ou semences : non renseigné

Transformation et ingrédients

Lieu de transformation : non renseigné

Autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients produit sur mon exploitation

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Commentaire

Notre exploitation est engagé dans la protection de l'environnement depuis sa création nous sommes certifié Bio sur une partie et HVE sur le reste

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.