Les produits de

Terre de Gallie

Volailler, Saint-Malô-du-Bois
Natacha Hulin
Natacha Hulin a démarré l'activité de Terre de Gallie en 2019. Son exploitation est située à Saint-Malô-du-Bois, en Pays de la Loire.

Son exploitation

Terre de Gallie est née de l’union d'éleveurs de Vendée. Forts de leur expérience de plus de 50 ans dans l’élevage de faisan et de perdrix, ces éleveurs ont mutualisé leur production en créant en 2020 un atelier de transformation de viande de faisan et perdrix. Chez Terre de Gallie, l’ensemble de la filière est implanté dans le Grand Ouest, et principalement en Vendée, de l’élevage à la commercialisation des produits finis. Eleveurs et salariés travaillent en étroite collaboration pour fournir à ses consommateurs des produits sains et de qualité. L’ensemble de nos oiseaux sont élevés en plein air et dans une dynamique extensive. A l’écoute des attentes sociétales et des normes de bien-être animal, nos éleveurs adaptent l’environnement de leurs oiseaux au cours de leur croissance.
C’est à Saint-Malo-Du-Bois que sont élaborés nos préparations à base de viande de faisan et de perdrix d’élevage. Nous vous proposons des produits novateurs et de qualité autour d’une gamme de produits frais élaborés et de conserves. Des rôtis de Noël traditionnels aux brochettes estivales, un large panel de produits s’offre à vous et ravira tous les goûts et toutes les générations.

Adresse
14 RUE MARIE MAYNE
85590 Saint-Malô-du-Bois
2019
année d'installation
6
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Terre de Gallie

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Faisan et Perdrix

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Légumes, viande de porc, marinades

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km)

Autres ingrédients

Epices, condiments, assaisonnements

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Produits locaux (-250km)

Commentaire

L'ensemble de nos produits sont élaborés de manière artisanale par un boucher-charcutier de métier. Les recettes que nous vous proposons sont innovantes et de qualité. Des rôtis de Noël traditionnels aux brochettes estivales, un large panel de produits s’offre à vous et ravira tous les goûts et toutes les générations.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.