Les produits de

Azienda Agricola Ceinar Davide

Éleveur laitier bovin, Cadelbosco di Sopra
Davide Ceinar
Davide Ceinar a démarré l'activité de Azienda Agricola Ceinar Davide en 2016. Son exploitation est située à Cadelbosco di Sopra, en Emilia-Romagna.

Son exploitation

In un territorio da sempre dedito alla caseificazione, abbiamo deciso di affiancare alla tradizione le migliori innovazioni al servizio del benessere animale. Una scelta personale e consapevole.
L’alimentazione delle nostre bovine, che segue il disciplinare del Parmigiano Reggiano, è il primo passo per ottenere latte di altissima qualità che trasformiamo ogni settimana in formaggi e latticini artigianali dal sapore unico.
Realizziamo così i nostri prodotti, a mano e senza aggiunta di conservanti o additivi. Naturali, come una volta, dal sapore semplice e autentico.
Una fattoria caseificio “a km 0” che si è concretizzata con l'apertura dello spaccio aziendale e si propone di valorizzare il territorio e i sapori tradizionali, promuovendo il rapporto diretto tra produttore e consumatore.

Adresse
Via Molino Traghettino, 6
42023 Cadelbosco di Sopra
2016
année d'installation
4
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Azienda Agricola Ceinar Davide

Cheptel et races

Nombre de bêtes élevées : non renseigné

Races élevées : non renseigné

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en plein air

Alimentation : provenance et caractéristiques

Type d'alimentation : non renseigné

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Garantie sans-OGM : non renseigné

Soins aux animaux

Rythme de soin des animaux : non renseigné

Type de soins : non renseigné

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Latte, caglio, fermenti lattici vivi, sale

Ingrédients venant d'un fournisseur français

Ingrédients artisanaux

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.