Le Jardin de Gabriel
Son exploitation
Nous valorisons au maximum nos cultures en proposant des produits secs variés.
Nous avons également créé des recettes en intégrant nos petites graines afin de faire découvrir une gamme de gourmandises sucrées et salées sans additif ni conservateur.
Nous mettons également un point d'honneur à travailler en partenariat avec d'autres producteurs locaux, ce qui nous permet d'être labellisé C du Centre sur l'ensemble de nos produits.
Nous réduisons également sur l'ensemble de nos produits le sel et le sucre pour apprécier pleinement les saveurs.
Les métiers et pratiques de Le Jardin de Gabriel
Produit sur mon exploitation
Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : plantes aromatiques, sucre de canne, épices, pépites de chocolat, graines
Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km), ingrédients issus d'une filière équitable
Poudre à lever
Type de four : non renseigné
Nous proposons des kits à cuisiner sucrés et salés réalisés avec des matières premières soigneusement choisies. Ces kits sont volontairement moins sucrés afin de mettre en avant les aromates, épices ou chocolat présents dans la préparation.