La ferme perchée de Beaugrenelle
Son exploitation
Située sur la toiture du Centre Commercial Beaugrenelle, cette ferme d'un demi hectare est dédiée à la culture d'herbes aromatiques et de légumes rares.
Depuis 2020, nous cultivons une cinquantaine de variétés pour les chefs restaurateurs parisiens sans utiliser d'engrais minéraux, de pesticides ou d'herbicides !
En plus de nos cultures, plus de 1500m2 de la toiture sont dédiés à la préservation de la biodiversité avec des prairies mellifères, des hôtels à insectes, des arbustes pour les oiseaux et une mare pour les canards.
Les métiers et pratiques de La ferme perchée de Beaugrenelle
Projet à vocation alimentaire, projet à vocation environnementale, projet à vocation pédagogique
Animation d'ateliers collectifs
50 espèces cultivées à l'année
Culture en pleine terre
Culture sur les toits
Utilisation de terre ou terreau
Produit sur mon exploitation
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques, préservation naturelle des cultures (lutte biologique intégrée), respect des principes de la permaculture
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous cultivons notre ferme selon les principes du Maraîchage Sol Vivant : peu de travail du sol afin d'y favoriser la vie des insectes et des vers de terre et apport massif de matières organiques (pailles, drêches de bière, compost).