Les produits de

Ferme paysanne de Barlette

Arboriculteur, Éleveur allaitant ovin, Saint-Sylvestre
Gaelle Bonneau Vallade
Gaelle Bonneau Vallade a démarré l'activité de Ferme paysanne de Barlette en 2023. Son exploitation est située à Saint-Sylvestre, en Limousin.

Son exploitation

C'est une petite ferme diversifiée dans les monts d'Ambazac qui produit en agriculture biologique des châtaignes et ses produits dérivés (crème, coulis, purée, châtaignes au naturel, châtaignes blanchies) au sein d'un site préservé natura 2000 et proche d'une réserve naturelle.
Le ramassage se fait à la main.
Un petit élevage de brebis de différentes races et un verger de myrtille fraichement planté viennent compléter la production principale.
Nous favorisons la biodiversité et le respect de la nature avant toute chose.

Adresse
1 Barlette
87240 Saint-Sylvestre
2023
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Ferme paysanne de Barlette

Cultures

1 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur français

Semences biologiques

Transformation et ingrédients

Transformation par un prestataire

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : sucre biologique

Ingrédients venant d'un fournisseur hors UE

Ingrédients biologiques

Commentaire

Sucre biologique pour les crèmes et coulis. Pas d'autre ajout.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.