A la ferme du Tronchay-Gallet en Eure-et-Loir, nous cultivons des pommiers en agro-écologie. Nous avons replanté des variétés anciennes de pommes à cidre et les entretenons sans aucun produit phyto-sanitaire.
Nous produisons 3 types de boissons sans alcool :
- le schorle, mélange de jus bio et eau pétillante, sans sucres ajoutés
- des 100% pur jus
- un pétillant de pomme à cidre.
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