Ferme de l'Autonne
Son exploitation
Etablie depuis mai 2022, je démarre gentiment en vous proposant de beaux agneaux élevés sous la mère.
Mon troupeau se compose d'une cinquantaine de mères conduites en pâturage tournant dynamique sur 14,5ha. Les mamans sont quasiment toutes des Causses du Lot ou Caussenardes avec un peu de mélange Dorpper dû au premier bélier accueilli sur la ferme.
Je vous propose donc de l'agneau à la découpe et de la charcuterie d'agneau ou de brebis.
Vous pouvez suivre l'évolution de la ferme sur insta ou fb :
instagram.com/ferme..
facebook.com/FermeD..
A très vite ;)
Les métiers et pratiques de Ferme de l'Autonne
60 bêtes
Causses de Lot
Naissance des animaux sur l'exploitation
Élevage en plein air
Alimentation à base d'herbe ou autres fourrages, alimentation à base de céréales, utilisation de vitamines et compléments alimentaires
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produite sur mon exploitation
Alimentation sans OGM (selon les déclarations du producteur)
Soin préventif pendant les périodes à risque
Soins aux huiles essentielles, vaccination des animaux, soins à base d'antibiotiques, soins homéopathiques
Transformation par un prestataire
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Porc
Ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients biologiques, ingrédients locaux (-250km)
Que ce soit pour les compléments de mes brebis ou pour les ingrédients supplémentaires que j'utilise pour mes transformations, je fais appel à des collègues paysans qui eux aussi sont en agriculture biologique. :)