Mélanie KERJAN

Je suis Artisane et mon atelier est nouvellement installé sur la ferme des Frères Cabot, Sébastien et Alexandre.
Je transforme le lait de leurs vaches Jersiaises. L'exploitation est certifiée BIO comme mes produits.
Les vaches sont nourries à l'herbe ou au foin qui vient du séchoir de la ferme, elles n'ont pas d'ensilage de mais.

Le lait des Jersiaises est plus riche en minéraux, en vitamines et en protéines. Ce lait contient naturellement moins de lactose et les globules gras sont mieux assimilés par l'organisme.

Des composants reconnus mondialement :

Importante source de minéraux et d’oligo-éléments : calcium, phosphore, zinc, cuivre, fer, potassium, magnésium
De très nombreuses vitamines : A / B2 / B3 / B5 /B8 / B9 / B12 / C / D / F / I / J
Riche en Oméga 3 et Oméga 6, grâce au pâturage, au foin vert et au mélange céréalier.
Une teneur plus faible en lactose