CUISINE SEN
Son exploitation
Cuisine Sen est un traiteur spécialisé dans la cuisine asiatique, et plus particulièrement cambodgienne, installé à Niort. Sa mission est de faire découvrir et partager des saveurs uniques d’Asie à travers une cuisine authentique et responsable.
Son savoir-faire repose sur l’alliance entre des recettes traditionnelles et l’utilisation de produits frais et locaux, issus de partenariats avec les producteurs de la région. Cette démarche garantit une bonne qualité tout en valorisant le terroir et l’économie locale.
En proposant une cuisine exotique et responsable, Cuisine Sen s’engage à offrir une cuisine authentique, conviviale et respectant l’environnement.
Les métiers et pratiques de CUISINE SEN
Dispose de mon propre atelier
Légumes et viandes
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Produits biologiques, produits locaux (-250km)
Riz, aromates et condiments
Approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur français
Produits biologiques, produits locaux (-250km)
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nos recettes sont composées d'une grande majorité d'ingrédients locaux, BIO et non BIO. Nous cherchons constamment à diminuer les ingrédients importés et les limitons au maximum. A date, les ingrédients importés sont : le riz, la feuille de nems au blé, la sauce poisson, la sauce huitre. Nos nouilles sont locales, la sauce soja française.