Les produits de
EBIOPI
Boulanger/Pâtissier, Crespian
Gaëtan Orio
Gaëtan Orio a démarré l'activité de EBIOPI en 2023. Son exploitation est située à Crespian, en Languedoc-Roussillon.
Son exploitation
Nous produisons dans notre fournil de Crespian une large gamme de pains et viennoiseries bio, issus de farine locales.
Notre activité principale se situe sur les marchés de Quissac, le mercredi, Nîmes Jean Jaurès, le vendredi, et Sommières, le samedi.
Notre magasin de Crespian est ouvert du mardi au vendredi de 17h à 20h.
Adresse
988 RD 6110
30260 Crespian
2023
année d'installation
6
employés à plein temps
Les métiers et pratiques de EBIOPI
Farines
Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines biologiques, farines issues de variétés anciennes
Autres Ingrédients
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : beurre ; lait ; oeufs ; graines ; noix
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE
Ingrédients biologiques
Type de fermentation
Levain naturel
Cuisson
Four au gaz
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.