Brasserie de Cazeau
Son exploitation
Depuis 1753, la brasserie de Cazeau est une ferme brasserie artisanale. La production brassicole s'est arrêtée en 1969 et a repris en 2004. La TOURNAY est une bière artisanale brassée dans la plus pure tradition des bières belges de fermentation haute. La TOURNAY est la seule bière brassée dans l'entité de Tournai. Refermentée en bouteille, non filtrée et non pasteurisée, la TOURNAY est une bière naturelle sans épices ajoutées.
Les métiers et pratiques de Brasserie de Cazeau
Dispose de mon propre atelier
Malt, houblon, eau, levure
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Caractéristiques des ingrédients de base : non renseigné
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné