I prodotti di

Oleificio Lu Trappitu

Olivicoltore, Campobello di Licata
Ylenia Messana
Ylenia Messana ha iniziato l'attività di Oleificio Lu Trappitu nel 2009. La sua azienda è situata a Campobello di Licata, in Sicilia.

La sua azienda

Lu Trappitu è un'azienda Siciliana a conduzione familiare, che fa della passione per gli ulivi e la produzione di olio extravergine di oliva di qualità eccellente il punto cardine della propria attività.
L’azienda nasce nel 2009 a Campobello di Licata, piccolo comune nel cuore della Sicilia, territorio unico, da sempre vocato alla coltivazione dell’olivo e della vite, a pochi km dal Mar Mediterraneo e dalla Valle dei Templi. Posizione collinare a 300 mt dal livello del mare dove il clima caldo e secco e la perfetta morfologia del terreno conferiscono all’olio di oliva quei profumi intensi che solo la Terra di Sicilia può dare.

La nostra mission è quella di migliorare e valorizzare, oltre all'olio extravergine, la tipicità e la genuinità di eccellenze di questo pezzo d’Isola meridionale come la mandorla e il vino.

In un'ottica complessiva di economia verde, operiamo nel rispetto dell’ambiente e della comunità. Ci impegniamo su una serie di azioni mirate al miglioramento continuo verso livelli crescenti di sostenibilità.
Con questo obiettivo abbracciamo il progetto de "L'Alveare che dice si", fornendo a tutte le famiglie la possibilità di usufruire di un'alimentazione sana e di qualità e ristabilire un legame tra consumatori e produttori.

Inoltre il team aziendale, guidato dalla passione per i prodotti tipici dell’isola e dal desiderio di condividere il sapore di cibi autentici e genuini, ha dato inizio a numerose ricerche sul campo, selezionando prodotti realizzati con metodi artigianali e nel rispetto della tradizione.
I prodotti, selezionati da “Lu Trappitu", sono un trionfo di profumi mediterranei , dove la bontà dei sapori si unisce armoniosamente allo stile salutista di ciascun prodotto, con ingredienti freschi, naturali e 100% biologici e dove la Sicilia emerge con singolarità alla prima esperienza gustativa.
Il nostro obiettivo è quello di promuovere tali prodotti a prezzi contenuti, pur non rinunciando alla primissima qualità che li contraddistingue.

Indirizzo
via Prampolini,39
92023 Campobello di Licata
2009
anno di fondazione
2
impiegati a tempo pieno

I mestieri e le pratiche di Oleificio Lu Trappitu

Colture

5 specie coltivate all'anno

Coltura in pieno campo

Trattamento delle colture

Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)

Piante e semi

Prodotto nella mia azienda

Semi biologici, semi locali

Trasformazione

Trasformazione nel mio laboratorio

Gli altri ingredienti che compongono le preparazioni sono: olio extravergine, mandorle, vino

Ingredienti prodotti nella mia azienda

Ingredienti artigianali, ingredienti biologici

Commenti

Nei nostri uliveti pratichiamo tecniche a ridotto impatto ambientale, come la pratica del “sovescio”. Consiste nell’interrare una coltura erbacea (favino, trifoglio, veccia) con funzione fertilizzante per l’uliveto nel quale è stata seminata. Tecnica di grandissimo spessore strategico, grazie alla capacità di fissare l’azoto atmosferico e rilasciarlo nel terreno.

Queste informazioni sono date a titolo dichiarativo dal Produttore.