Siamo agricoltori da tre generazioni: ha iniziato mio nonno, seguito poi da mio papà e infine io. La nostra azienda si basava sull'allevamento di vacche da latte, ma dato le nostre piccole dimensioni, abbiamo deciso di cambiare totalmente produzione.
Data l'ottima qualità del terreno delle nostre zone (Mantova) per la coltivazione di frutta, abbiamo piantato 1 ettaro di frutta mista tra ciliegie, albicocche e prugne. Con il tempo abbiamo aggiunto ettari di terreno coltivati a meloni e angurie, fino ad arrivare ai 3 ettari coltivati di adesso.
Siamo una piccola azienda a conduzione famigliare: mi aiuta mia moglie, con la quale ho avuto due figli.
10 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo
Utilizzo di fertilizzanti organici (escrementi, letame)
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi locali
Luogo di trasformazione: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato