ESCALES GOURMANDES
La sua azienda
Ancienne restauratrice lilloise je n'ai pas renoncé au plaisir des produits frais, artisanaux et locaux. Depuis quelques mois je propose donc sur quelques marchés lillois différentes gourmandises (brunchs, petit-déjeuners, goûters, mignardises sucrées et salées pour l'apéritif) à emporter ou en livraison à domicile pour les particuliers ou en prestation pour les entreprises avec une remorque foodtruck. Toutes les gourmandises sont fabriquées dans le laboratoire de cuisine de la Maison du Pain à Marcq en Baroeul (site du Septentrion).
I mestieri e le pratiche di ESCALES GOURMANDES
I use a shared space
Farine, oeufs, légumes, fruits
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use local products (-150 km)
Secondary ingredients : non specificato
Origin of secondary ingredients : non specificato
Features of secondary products : non specificato
Other ingredients : non specificato
Origin of other ingredients : non specificato
Features of the other ingredients : non specificato
La production artisanale en petite quantité me permet de varier toutes les semaines selon la saison, et la vente sur les marchés m'amène à rencontrer chaque jour des producteurs locaux.