Pilz & Baum
La sua azienda
Im Jahr 2019 als Frische Kappen gestartet haben wir unsere Edelpilze auf einem kleinen Hof bei Templin in der Uckermark angebaut.
Unsere Leidenschaft für diese besonderen Wald- und Wiesenbewohner stammt schon aus der Kindheit.
Die vergangenen Monate hielten viele Herausforderungen bereit, sodass wir beschlossen eine Pause einzulegen.
Seit diesem Jahr 2022 habe ich die Pilzzucht als "Pilz & Baum" wieder gestartet und freue mich euch leckere Pilze in hoher Qualität bieten zu können.
I mestieri e le pratiche di Pilz & Baum
3 specie coltivate all'anno
Coltura in pieno campo, coltura fuori suolo
Trattamento delle colture: non specificato
Proveniente da un fornitore nazionale
Semi locali, semi biologici
Non trasformo i miei prodotti
Altri ingredienti: non specificato
Ingredienti provenienti da un agricoltore locale, ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti biologici, ingredienti provenienti da una produzione certificata, ingredienti artigianali
Unsere Pilze wachsen in unseren Fruchtungsräumen unter kontrollierten Bedingungen heran. Das Substrat enthält hauptsächlich Holzspäne, Stroh und Weizen. Unser Ziel ist es, den gesamten Produktionsprozess regional zu gestalten und unsere Substrate selbst herzustellen.