Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
La sua azienda
Mein Name ist Thomas Dietrich.
Ich bin Inhaber der Schubertmühle, Kaffeeröster aus Leidenschaft und begeisterter Senfmüller.
In den Produktionsräumen meiner Mühle verarbeite ich mit einem 12kg-Röster ausschließlich Single Origins, d. h. Länderkaffees mit Plantagenbezug. Mein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Veredlung von BIO-Kaffees.
Desweiteren stelle ich verschiedene Sorten Mühlensenf im traditionellen Kaltmahlverfahren her. Dazu dienen u. a. zwei Walzenstühle, zwei Steinmahlgänge sowie ein Maischebehälter, mit einem Fassungsvermögen bis 800 Liter.
I mestieri e le pratiche di Schubertmühle Kaffeerösterei & Senfmanufaktur
Dispone del suo laboratorio
Senfsaat, u.a. angebaut in Striegistal/Sachsen
Provenienza dell'ingrediente di base: non specificato
Prodotti locali (-250km)
Wasser, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze, Honig, Bockshornkleesaat
Proveniente da un fornitore nazionale
Caratteristiche dei prodotti secondari: non specificato
Altri ingredienti: non specificato
Provenienza degli altri ingredienti: non specificato
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato