L’azienda agricola Iannarilli, a conduzione familiare, nasce come allevamento di ovini e bovini da latte nel 1940. La nostra è un’azienda storica situata nel comune di Veroli (Frosinone), tra i Monti Ernici. Nel 2005 abbiamo deciso di concentrarci esclusivamente sugli ovini. Oggi abbiamo un allevamento di 500 capi di ovini di razza Sarda, Siciliana e Comisana e abbiamo in conduzione all’incirca 90 ettari di terreno situati esclusivamente nel comune di Veroli dove i pascoli sono ancora incontaminati e le acque sorgive sono pure e di eccellente qualità. Sono gli ingredienti fondamentali grazie ai quali possiamo produrre formaggi di alta qualità, con sapori unici e sempre diversi che sorprenderanno il tuo palato.
500 capi
Sarda e comisana
Gli animali nascono in azienda
Allevamento all'aria aperta
Alimentazione a base d'erba o altri foraggi, alimentazione a base di cereali
Proveniente da un fornitore italiano
Alimentazione senza OGM (secondo le dichiarazioni del produttore)
Curo preventivamente durante i periodi di rischio
Trattamenti con antibiotici
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: latte, caglio, sale e fermenti
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti provenienti da una produzione certificata